При сжигании 7,5 г органического вещества появляется 4,5 г водяных паров

В молекуле воды 2 атома водорода, значит в начальном веществе содержалось 0,25 2 = 0,5 моль атомов водорода. В молекуле оксида углерода один атом углерода, означает в исходном веществе содержалось 0,25 моль атомов углерода.

При сжигании вещества образовались только вода и оксид углерода (IV), означает в состав вещества входят только водород, углерод и кислород. В 0,25 моль вещества содержится 0,5 моль атомов водорода и 0,25 моль атомов углерода, то есть в молекулу заходит 1 атом углерода и 2 атома водорода. Условная молекулярная масса вещества одинакова 30, на кислород приходится 30 - 2 - 12 = 16. Относительная атомная масса кислорода одинакова 16, как следует в молекуле один атом кислорода. Итак, молекулярная формула вещества СН₂О, это формальдегид (формальдегид).

Ответ: формальдегид.