Что такое микроэлементы? Приведите примеры и охарактеризуйте их биологическое значение.

Микроэлементы - вещества, входящие в состав клеточки в малых количествах (от 0,18 до 0,02%). К микроэлементам относятся цинк, медь, йод, фтор, кобальт.
Находясь в составе клетки в виде ионов и других соединений, они интенсивно участвуют в построении и функционировании живого организма. Так, цинк заходит в состав молекулы инсулина - гормона поджелудочной железы. Йод - необходимый компонент тироксина - гормона щитовидной железы. Фтор участвует в образовании костей и эмали зубов. Медь заходит в состав молекул неких белков, например гемоцианина. Кобальт является компонентом молекулы витамина В12, необходимого организму для кроветворения.

Все другие элементы (цинк, медь, йод, фтор, кобальт, марганец, молибден, бор и др.) содержатся в клеточке в очень малых количествах. Общий их вклад в её массу всего 0,02 %. Потому их называют микроэлементами. Но и они имеют актуально главное значение. Микроэлементы входят в состав ферментов, витаминов и гормонов веществ, владеющих большой био активностью. Так, йод заходит в состав гормона щитовидной железы тироксина; цинк в состав гормона поджелудочной железы инсулина; кобальт необходимый компонент витамина В12.
Микроэлементы нужны в биотических порциях и их недочет либо излишек в поступлении в организм сказываются на изменении обменных процессов и др. Минеральные вещества играют огромную физиологическую роль в организме человека и животных, входят в состав всех клеток и соков, обусловливают структуру клеток и тканей; в организме они нужны для обеспечения всех актуальных процессов дыхания, роста, размена веществ, образования крови, кровообращении, деятельности центральной нервной системы и оказывают влияние на коллоиды тканей и ферментативные процессы. Они входят в состав либо активируют до трехсот ферментов.
Марганец (Мn). Марганец содержится во всех органах и тканях человека. Необыкновенно много его в кожуре мозга, сосудистых системах. Марганец участвует в белковом и фосфорном размене, в половой функции и в функции опорно-двигательного аппарата, участвует в окислительно-восстановительных процессах, при его участии происходят многие ферментативные процессы, а также процессы синтеза витаминов группы В и гормонов. Недостаток марганца сказывается на работе центральной сердитой системы и стабилизации мембран сердитых клеток, на развитии скелета, на кроветворении и реакциях иммунитета, на тканевом дыхании. Печень - депо марганца, меди, железа, но с возрастом содержание их в печени понижается, но потребность их в организме остается, появляются злокачественные заболевания, сердечно-сосудистые и др. Содержание марганца в пищевом рационе 4...36 мг. Дневная потребность 2-10 мг. Содержится в рябине обычной, шиповнике буром, яблоне семейней, абрикосе, винограде винном, женьшене, клубнике, инжире, облепихе, а также хлебопродуктах, овощах, печени, почках.
Бром (Вr). Величайшее содержание брома отмечают в мозговом веществе, почках, щитовидной железе, ткани головного мозга, гипофизе, крови, спинномозговой жидкости. Соли брома участвуют в регуляции деятельности нерв ной системы, активируют половую функцию, увеличивая объем эякулята и количество сперматозоидов в нем. Бром при лишнем накоплении угнетает функцию щитовидной железы, препятствуя поступлению в нее йода, вызывает кожное болезнь бромодерму и подавление центральной сердитой системы. Бром заходит в состав желудочного сока, влияя (наряду с хлором) на его кислотность. Рекомендуемая дневная потребность брома взрослым человеком сочиняет около 0,5-2,0 мг. Содержание брома в дневном пищевом рационе 0,4-1,1 мг. Основным источником брома в кормлении человека являются хлеб и хлебопродукты, молоко и молочные продукты, бобовые - чечевица, фасоль, горох.