Как в организме происходит размен белков, жиров и углеводов?

Белки в пищеварительной системе расщепляются до аминокислот, которые всасываются конкретно в кровь в узком кишечном тракте и поступают в клеточки тканей. Тут формируются белки, свойственные данному организму.
Основными продуктами распада белков являются углекислый газ, вода и аммиак. Углекислый газ удаляется из организма через легкие, вода через почки и кожу (и небольшое количество через легкие), аммиак частично выводится через шкуру и легкие, но великая его часть обезвреживается в печени до мочевины и удаляется через почки и потовые железы.
Углеводы расщепляются в пищеварительной системе до моносахаридов (глюкоза) и в таком виде всасываются в кровь и доставляются тканям. Избытки глюкозы депонируются в печени в виде гликогена.
Продуктами распада углеводов являются углекислый газ и вода, которая выводится из организма соответственно через легкие (углекислый газ и вода), кожу (вода и углекислый газ) и почки (вода).
Жиры расщепляются в пищеварительной системе до глицерина и жирных кислот, которые поступают в эпителиальные клеточки ворсинок узкого кишечного тракта, где формируются жиры, характерные для данного организма. Готовые жиры поступают в лимфу, а потом в кровь и разносятся клеткам тканей. Избыток жиров откладывается в припас в подкожной жировой клетчатке и других местах.
Продукты распада жиров углекислый газ и вода удаляются из организма через легкие, кожу и почки.