Почему огромные брикеты масла в магазине разрезают леской, а не ножиком?

Осмотрим оба варианта. Тут все дело в поверхности соприкосновения и трением меж маслом и ножиком, или маслом и леской. Когда мы начинаем резать ножиком, то сразу ощущаем те усилия, которые необходимо приложить, чтобы разрезать масло. Сюда сказывается и поверхность ножика, и то, что масло имеет свойство налипать. Для лески же, все это не критично, её размеры, по сопоставлению с ножиком, ничтожно малы. К тому же, разрезая масло леской, мы выигрываем в силе, так как на преодоления резки ее тратится меньше.