Когда мы режим лук мы рыдаем и разговариваем что это лук

Когда мы режим лук, мы разрушаем его клеточки, заполненные соком. Жидкий сок начинает испаряться. Испарение первое физическое явление, наблюдаемое в этом процессе. В итоге хаотического движения молекул паров сока и воздуха происходит их обоюдное проникновение, и по воздуху распространяется едкий запах лука. Это явление именуется диффузией второе физическое явление, наблюдаемое в данном процессе. Достигнув наших глаз, луковый сок вызывает раздражение и слезотечение.

Ответ: испарение и диффузия два физических явления, виноватые в наших слезах при резке лука.