1.Почему суп прытче остынет, если на него дуть ? 2. Отличается

1. Поэтому что происходит соударение между молекулами воздуха и жидкости, что увеличивает энергию поверхностного слоя супа (хаотическую скорость молекул), происходит разрыв межмолекулярных связей, что приводит к большему испарению.

2. Нет, и там и там температура одна ровно температура кипения.

3. Поэтому что на кипение жидкости расходуется энергия без роста температуры этой воды. При прекращении подачи энергии кипение прекращается, хотя температура может оставаться некоторое время в точке кипения (пока не остынет жидкость).