Что если бы Центральную и Южную Америку колонизировали выходцы из Англии?

Не очень хорошо было бы. Испанцы, при всех их изъянах, не уничтожали краснокожих, а ассимилировались с ними, отчего появились метисы. И заметьте, что остались почти чисто индейские Перу и Боливия. А британцы уничтожали местное народонаселение, почти не ассимилируясь. 
По последней мере, мапуче точно не было бы. Воинственный и мужественный индейский люд, который длинно противился испанцам, так и не покорившись им, а потом противился и чилийцам, был бы 100% стопроцентно истреблен. Но в Чили осталась целая провинция - Араукания - где индейцы мапуче остались. И они до сих пор берегут свой язык и культуру. Черта с два это было бы, если бы заместо испанской колонизации была бы британская.