Почему принято считать, что открытие Нового Света произвело "пищевую революцию" ?

После того, как были открыты новые земли это повлияло на рост торговли. В Европу стали привозить многие экзотичные продукты, которые со временем смогли поменять иные обычные продукты. Америка была совершенно новым миром, где было огромное количество природных богатств. Именно они так очень привлекали европейских завоевателей. В окончательном итоге вся Америка была захвачена европейскими колонизаторами.