Индийцы выжимают сок из тростника и уваривают его на огне.Сок становится

Речь идёт о тростниковом сахаре. Его получают выжимая сок из сладкого тростника. Позже его уваривают. В Европу таковой сахар попал из Индии через Египет. Фактически, Египет овладел созданием такового сахара. В своё время сахар можно было раздобыть только у аптекарей поэтому, что его считали лекарством. Тростниковый сахар имеет множество разновидностей. Тростниковый сахар бурых цветов позиционировали, как элитный. Всё дело в примеси  тёмной патоки. Со временем тростник начали возделывать во многих странах с мокроватым и тёплым климатом.