О каком российском князе идёт речь в документе? И просто прогуливался

О каком российском дворянине идёт речь в документе? И просто ходил в походах, как пардус (гепард), и много воевал. В походах же не возил за собою ни возов, ни котлов, не варил мяса, но, тонко нарезав конину. Либо зверину, или говядину и зажарив на углях, так ел. Не имел он и шатра, но спал, подостлав потник, с седлом в головах и высылал в другие земли со словами: Желаю на вас идти. *