Сочинение на тему моё любимое блюдо это плов

Какой тип речи? Рассуждение ?

Плов-это национальное узбекское блюдо.Но плов нравится многим иным народам.Для его изготовления обязательными продуктами являются мясо,рис,лук,морковь,растительное масло.Всегда добавляются соль и перец.Любая хозяйка готовит по-собственному.А я люблю плов моей бабушки.Она поначалу обжаривает мясо.Позже перекладывает его в казан,где оно тушится с красиво нарезанными морковью и луком,в мясном бульоне с лавровым листом.Запах стоит по всей квартире неповторимый!Когда мясо практически готово,бабушка выкладывает на эту ароматную смесь промытый рис,столько,чтоб он покрывался бульоном.Конечно же,соль и перец добавляются по вкусу.Всё это томится на медлительном огне.А в конце приготовления бабушка добавляет чеснок.Вкусно,пальчики оближешь!