(y-3z)(y^2+3yz+9z^2)-y^3+26z^3

Упростим выражение:
(y-3z)(y+3yz+9z)-y+26z =

Для начала раскроем скобки, перемножив слагаемые во 2-ой на оба слагаемых в первой по очереди:
= y+3yz+9yz-3yz-9yz-27z-y+26z =

Дальше, нужно привести сходственные (т.е. сложить числовые коэффициенты для слагаемых с схожей буквенной частью). При этом, многие из слагаемых исчезнут (сократятся), и остается только:
= -z