На базе было 300 кг моркови. столовая закупила 15% этой моркови,2\5

1) Составим пропорцию:
300 - 100%,
х - 15%; где х - количество моркови которое закупила столовая.
х=(300*15)/100=45 (кг) - закупила столовая.
300-45=255 (кг) - осталось на базе.
(255/5)*2=102 (кг) - отвезли в школу.

2) Составим пропорцию:
1200 - 100%,
х - 40%; где х - количество проданного картофеля в первый денек.
х=(1200*40)/100= 480 (кг) - продали в первый денек.
Во 2-ой денек продали:
(1200/6)*2=400 (кг) - продали во 2-ой денек.
1200-480-400=320 (кг) - осталось.
320/8=40 (кг) - в мешке.