Из коровьего молока получают сливки,масса которых сочиняет 21% массы молока.Из сливок

1) 1 * 21%/100% = 1 * 0,21 = 0,21 (часть) от веса всего молока получается сливок.
2) 0,21 * 23%/100% = 0,21 * 0,23 = 0,0483 (часть) от всей массы молока выходит масла.
3) 100 * 0,0483 = 4,83 (кг) масла получится из 100 кг молока.
Ответ: из 100 кг молока получится 4,83 кг масла.