в магазин завезли 470 кг картошки. в 1 денек было продано

Мы сперва должны выразить наши проценты в числах. Это желательно делать. Так как если оставлять проценты как они есть, то тогда нужно будет делать излишние деяния, вводить дополнительные коэффициенты. Намного проще перевести проценты в число. Мы имеем:

23% = 0.23

Сейчас для того что бы решить задачку мы сейчас обязаны просто помножить весь вес картошки, которую привезли на наши 0.23. И мы получим:

470 * 0.23 = 108.1 (кг) - было продано в первый день. 

Ответ: в 1-ый денек было продано 108.1 килограмм картошки.