Бригаде было дано задание собрать 280 ц. винограда . Она соброла

Составим краткое условие:
План - 100% - 280 центнеров винограда;
Реальность - ? процентов - 350 центнеров;
Разница - ? 
Чтоб выяснить, сколько процентов работы сделала бригада, составим пропорцию:
100/х = 280/350;
Преобразуем получившуюся пропорцию в произведение, вспомнив основное свойство пропорцию:
280х = 350 * 100;
280х = 35 000;
х = 35 000 : 280;
х = 125% - бригада выполнила задание;
Теперь найдем, насколько процентов бригада перевыполнила задание:
125 - 100 = 25% - разница;
Ответ: 125 % - действительность; 25% - разница.