Известно,что -1

1) Так как (-1 lt; а lt; 3), то -2 lt; 2 * а lt; 6 , подставим это неравенство в искомое: (2 * а - 5)/7 перевоплотится в следующее неравенство.   (-2 - 5) /7 lt; (2 * а - 5)/7 lt; (6 - 5)/7, или (-7/7) lt; (2 * а - 5)/7 lt; 1/7 или -1 lt; (2 * а - 5)/7 lt; 1/7.

2) (3 - 4 * а)/5, подставим значение (-1 lt; а lt; 3) , меняя знаки с lt; на gt; , потому что неведомое а со знаком "-". Тогда получим: [3 - (-1 ) * (4)]/5 gt;  (3 - 4 * а)/5 gt; (3 - 4 * 3)/5 или 7/5 gt; (3 - 4 * а)/5 gt; (3 - 12)/5, 7/5 gt; (3 - 4 * а)/5 gt; -9/5.

Умножая на 5, получим:

7 gt; (3 - 4 * а) gt; -9.