В кастрюле 48 пельменей, а в тарелке в 3 раза меньше.

Найдем на сколько меньше пельменей было в тарелке, чем в кастрюле. Если по условию задачки мы знаем, что в кастрюле сварилось 48 пельменей, а в тарелке лежало в 3 раза меньше. 

Запишем коротко условие задачи.

В кастрюле - 48 пельменей.

В тарелке - ?, в 3 раза меньше.

На сколько меньше в тарелке - ?

Поначалу найдем сколько пельменей было на тарелке, а затем на сколько в кастрюле было больше пельменей, чем в тарелке.

1. 48 : 3 = 16 (пельменей) - в тарелке.

2. 48 - 16 = 32 (пельменя) - меньше.

Ответ: на 32 пельменя в тарелке меньше, чем в кастрюле.