Необыкновенности ТРАДИЦИЙ ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ

Вне зависимости от вещественного и публичного положения пища играет очень главную роль в жизни французов. Французские кулинары обычно готовят только из свежих ингредиентов, устремляясь сохранить все необыкновенности продукта после термический обработки.

сыры ФранцииВо французской кухне фактически не используются молочные продукты. Исключение сочиняет нежно любимый французами сыр.

В стране выполняются 10-ки самых разных сортов сыра из козьего, коровьего и овечьего молока. Французы практически не употребляют в еду крупы.

Обитатели страны очень обожают свежайшие овощи и плоды. Популярными являются блюда из шпината, разных видов капусты, баклажанов, картофеля, фасоли, томатов, артишоков, спаржи, лука-порея.

К необыкновенностям французской кухни можно отнести внедрение нежирных видов мяса: баранины, телятины, курицы и дичи. Кроме обычных термических способов обработки французы нередко готовят мясо на углях либо открытом огне. Почетное место в меню отводится морепродуктам и блюдам из рыбы.
При изготовлении мясных и рыбных блюд непременно используются спиртные напитки коньяк и вино, которые присваивают неповторимый аромат и специфичный привкус.
Основной особенностью, которой отличается французская кухня, является наличие нескольких сотен разных соусов. Внедрение соусов помогает усиливать вкус даже самых обыденных блюд. Если у француженки в холодильнике стоит бульон, ей не составит труда на скорую руку приготовить уникальный соус к основному берегу.

Лягушек хавают
А так, держи:

Одной из характерных необыкновенностей национальной
французской кухни является великое обилие овощей и
корнеплодов в блюдах.

Во французской кухне по сопоставлению с кухнями других государств
Европы употребляется наименьшее количество молочных
товаров ,единственным исключением из этой группы
товаров сочиняют сыры, которые прославились на весь
мир. Сыр и зелень являются неотклонимыми продуктами
перед подачей десерта.

Иными характерными блюдами для французской кухне
числятся омлеты и сырные суфле, которые готовятся со
различными приправами и внутренностями.

Качество и свежесть товаров является главным и
принципным сочиняющим для Французской кухни .

Из первых блюд во французской кухнеявляются великое
разнообразие супов-пюре , луковый суп, заправленный
сыром. Известный во всём мире провансальский густой
рыбный суп буйабес.

Во французской кухне употребляются все виды мяса:
телятина, говядина, баранина а также птица и дичь. Блюда  из морской , пресноводной рыбы и морепродукты также
очень знамениты. Самым всераспространенным блюдом из
морепродуктов во Франции являются устрицы.

Из напитков очень известен кофе ,разнородные
фруктовые сoки, минеральная вода. Из спиртных напитков
французы предпочитают абсент, кальвадос, коньяк ну и
окончательное вино . Вино является национальным напитком, и
как верховодило подаётся фактически к каждому берегу.
ну и лягушки, окончательно