Если оставить стакан, заполненный водой, в комнате (либо на улице,

Если бросить стакан, наполненный водой, в комнате (либо на улице, либо даже в холодильнике), то в течение нескольких дней можно следить, как уровень в стакане равномерно снижается. Это разъясняется испарением воды из стакана: молекулы (мелкие частицы) воды отрываются от её поверхности и перебегают в водяной пар (см. рисунок).

Если стакан с водой поставить на огнь, то нагревшись до 100 оС, вода закипит. При этом пузырьки пара образуются по всему объёму жидкости.

Сравни два процесса: испарение и кипение. Приведи два различия этих процессов.