Здрасти, не так давно увидел рецепт шоколадного флана в вебе. Подскажите, пожалуйста,

Ингредиенты

Темный шоколад (gt;70% какао) 130г

Сливочное масло 55-60г. 50г для теста, а 5-10г для смазки формочек для запекания

Яичка 2 Шт

Пшеничнач пытка - 45г

Сахар 50-70г по вкусу

Какао 1 Чайная ложка

Пошаговая аннотация

1. Ращломать шоколад на маленькие куски в тару и добавить сливочного масла

2. Плавим на водяной бане

3. Плавим, пока не расплавится шоколад и масло, а позже ставим остывать

4. Взбиваем сахар с яичками до растворения сахара

5. Прибавляем к взбитым яичкам шоколадно-масляную массу и размешиваем.

6. Добавляем пытку махонькими дозами и перемешиваем, чтобы тесто вышло однородным.

7. Смазываем формочки маслом и потом посыпаем какао.

8. И выкладываем в их тесто, наполняя не до верха, а на 2 трети где-то.

9. И ставим в нагретую до 180-200 градусов духовку на 7-8 минут либо до возникновения первых трещин.

10 - Наслаждаемся вкусом флана;)