Почему сырты считаютыся наилучшими зимними пастбищами

Поведаем по порядку, пошагово. Сыров у нас в Грузии большое множество, но сулгуни - самый раскрученный и известный. Посмотрим, как его делают. Мастер-класс для нас проводит простая сельская дама Ксени Хозреванидзе у себя дома, в селе Имера, недалеко от поселка Цалка. Это на юге Грузии, тут достаточно грозный климат, поэтому и травка не выгорает, коровам всегда есть пропитание.