При каких критериях арбуз копит нитраты

   Нитраты - это минералы, которые употребляют в сельском хозяйстве для удобрения растений. В неком количестве нитраты содержатся в каждом овоще и плоде. Но великое их содержание оказывает негативное воздействие на организм человека.

   В растения, и в частности арбуз нитраты попадают при лишнем удобрении земли на которой ягода произрастает. К этому прибегают для того, чтоб плод быстрее вызрел. Очень ранешние арбузы наверное содержат повышенные характеристики нитратов. Наихорошее время для покупки август-сентябрь.

   Точнее всего качество арбуза можно найти с поддержкою спец оборудования - нитратомера. Но этот метод доступен не всем из-за дороговизны аппарата.