Как стать частью брауни

Предлагаем приготовить на десерт невероятно лакомый и ласковый шоколадный пирог брауни. Если вы любите шоколадную выпечку, то, бесспорно, останетесь довольны результатом и предложенные рецепты займут почтенное место в копилке ваших любимых рецептов.

Самый лакомый брауни с творогом, шоколадом и вишней - рецепт
Ингредиенты:

пытка 160 г;
масло сливочное 125 г;
шоколад черный 110 г;
яичка 4 шт.;
сахарный песок 160 г;
разрыхлитель 1 ч. ложка;
творог 320 г;
ванильный сахар 10 г;
вишня без косточек (свежайшая либо замороженная) 420 г;
соль щепотка.
Приготовление

Шоколад разламываем на куски, загружаем совместно с маслом в миску либо небольшую кастрюльку и помещаем в емкость с горячей водой на водяную баню. Выдерживаем на огне, помешивая, до полного распускания компонентов и получения однородной массы, а потом снимаем с огня и даем остыть. Взбиваем два яичка с половиной сладкого песка, щепоткой соли и ванильным сахаром до роскоши, выливаем в шоколадную смесь, всыпаем просеянную с разрыхлителем пытку и вымешиваем до получения однородной массы.

Оставшиеся яичка и сахар взбиваем хорошенечко, прибавляем перетертый через ситечко мягенький творог и разбиваем миксером до гладкости и однородности.

Вишневые ягоды при необходимости размораживаем и отжимаем от излишков сока.

В промасленную форму выливаем одну треть теста, разравниваем, выкладываем половину творожной консистенции и распределяем половину вишневых ягод. Сейчас опять заливаем третьей долею теста, разравниваем его лопаткой, покрываем оставшимся творогом и вишнями. Дальше выкладываем сверху оставшееся тесто и определяем форму в прогретую до 180 градусов духовку на 50 минут либо до готовности, которую проверяем по сухой деревянной лучинке.

Брауни с какао и орешками - обычный рецепт
Ингредиенты:

пытка 90 г;
порошок какао 90 г;
яйца 2-3 шт.;
сладкий песок 210 г;
разрыхлитель 10 г;
масло сливочное 140 г;
сахар ванильный 10 г;
размельченные орехи 50-100 г;
соль щепотка.
Приготовление

Объединяем яйца с сахарным песком и щепоткой соли и разбиваем с поддержкою миксера либо венчика. Добавляем ванильный сахар, растопленное и остывшее сливочное масло и перемешиваем до однородности. Теперь просеиваем пытку с разрыхлителем и порошок какао, прибавляем в яично-масляную смесь и вымешиваем хорошенечко до полного избавления от мучных комочков. В конце замеса вводим за ранее размельченные орехи.

Выкладываем массу в за ранее промасленную форму и размещаем в прогретой до 180 градусов духовке на 30 минут, не более. Если брауни передержать, то он не получится мокроватым внутри, как ему положено, а станет суховат.

При желании после остывания можно покрыть брауни шоколадной глазурью и присыпать орехами.

Шоколадный брауни с вишней - рецепт
Ингредиенты:

пытка 160 г;
масло сливочное 210 г;
шоколад темный 180 г;
яичка 4 шт.;
сахарная пудра 275 г;
разрыхлитель 20 г;
крахмал 60 г;
вишня без косточек (свежайшая либо замороженная) 650 г;
соль щепотка.
Изготовление

Темный шоколад разделяем на куски, складываем в миску, прибавляем сливочное масло и определяем на водяную баню в емкость с кипящей водой. Выдерживаем смесь на огне, помешивая, до полного распускания содержимого и перевоплощения в однородную гладкую массу. Потом прибавляем яичка, сладкую пудру, просеянную с разрыхлителем пытку, щепотку соли и перемешиваем хорошенечко.

брауни обычной рецепт
Сейчас выкладываем массу в предварительно промасленную форму, на дно которой дополнительно выстелем пергамент. Вишни при необходимости размораживаем, даем стечь соку, отжимаем слегка и перемешиваем с крахмалом. Распределяем ягодки по поверхности пирога, немного притапливая. Можно также поначалу смешать тесто с вишней, а затем уже выложить все вкупе в форму.

Определяем брауни с вишней на 20 минут в прогретую до 200 градусов духовку, а потом снижаем температурный режим до 160 градусов и выпекаем еще в течение 20-30 минут, в зависимости от размера формы