помогите. выясни что-нибуть еще о Сахаре,используя различные источники инфы. Напишы,

о Сахаре

 САХАР, с хим точки зрения любое вещество из широкой группы водорастворимых углеводов, обычно с низкой молекулярной массой и более или менее выраженным сладким вкусом. Речь идет основным образом о моносахаридах (обычных сахарах) и дисахаридах, молекула которых состоит из 2-ух остатков моносахаридов. К первым относятся глюкоза (называемая время от времени декстрозой либо виноградным сахаром) и фруктоза (фруктовый сахар, левулоза); ко вторым лактоза (молочный сахар), мальтоза (солодовый сахар) и сахароза (тростниковый либо свекловичный сахар). В быту, однако, сахаром принято нарекать только обыденный пищевой подсластитель сахарозу; конкретно она и будет осмотрена в данной статье.

Сахар (сахароза) сладостное кристаллическое вещество, выделяемое главным образом из сока сладкого тростника либо сладкой свеклы. В чистом (рафинированном) виде сахар белоснежный, а кристаллы его тусклы. Буроватая расцветка многих его видов объясняется примесью разных количеств мелассы сгущенного растительного сока, обволакивающего кристаллы.

Сахар высококалорийная еда; его энергетическая ценность ок. 400 ккал на 100 г. Он просто переваривается и просто усваивается организмом, т.е. это достаточно концентрированный и живо мобилизуемый источник энергии.