Что такое испарение?как испарения зависит от температуры?

Испарение- это процесс фазового перехода вещества из жидкого состоянии в парообразное или газообразное, происходящий на поверхности вещества. Процесс испарения является оборотным процессу конденсации.
Скорость испарения воды зависит:
1) от рода вещества
2) от площади поверхности испарения
3)
от температуры воды

Процесс фазового перехода вещества из водянистого состояния в парообразное или газообразное,происходящий на поверхности вещества.Испарение зависит от температуры,поэтому что испарение происходит только тогда когда бывает жаркая температура.