согласитесь либо опровергните определение Сдобное тесто непременно размешивается на дрожжах

Многие хозяйки, особенно начинающие, боятся связываться с дрожжевым тестом, считая его капризным и непредсказуемым. И, вправду, если не учесть некие аспекты, выпечка из этого вида теста выходит просто страшной. А чтоб не допустить сходственных неприятностей, следует избегать грубых ошибок, которые так часто допускают неопытные либо недобросовестные хозяйки.

 
Одна из обычных ошибок, дозволяемых большинством хозяек это несоблюдение правильной технологии соединения муки с жидкими компонентами для теста. Многие просто накидывают в одну чашку все составляющие, входящие в рецепт, и замешивают тесто. Но для любого вида теста существует непременное правило: сделав углубление (воронку) в пытке, потихоньку, застенчивыми порциями вливать в нее раздельно смешанные жидкие составляющие, беспрестанно размешивая массу и равномерно вымешивая тесто.