Это блюдо появилось в древности. Оно знаменито населению земли теснее минимум 5

Это блюдо появилось в древности. Оно знаменито населению земли теснее минимум 5 тысячелетий. Основной ингредиент этого блюда - молоко. за всю жизнь скотина может дать столько молока, что из него можно будет сделать 34 тысячи литров этого блюда. когда телевидение только начало набирать популярность,в телевизионных шоу заместо этого блюда использовали картофельное пюре, так как истинное блюдо живо таяло под светом ламп. Что это за блюдо?