почему перевоплотить?какое правило есть?

Поэтому что тут приставка пре- похожа на приставку пере-, поэтому перевоплотить. А вот и правило:
Приставка ПРИ- может означать:
1. Пространственную смежность, близость: ПРИБРЕЖНЫЙ, ПРИШКОЛЬНЫЙ.
2. Приближение, присоединение: ПРИЕХАТЬ, ПРИСЛОНИТЬСЯ, Наклеить.
3. Неполноту деянья: ПРИТВОРИТЬ ДВЕРЬ, ПРИГНУТЬ, ПРИУКРАСИТЬ.
4. Доведение действия до конца: ПРИСТРЕЛИТЬ, ПРИДУМАТЬ.

Приставка ПРЕ- может выражать:
1. Высшую ступень свойства или действия и иметь значение, недалёкое к значению слова очень: ПРЕСКВЕРНЫЙ, ПРЕДЛИННЫЙ, ПРЕОБЛАДАТЬ.
2. Значение, недалёкое к смыслу приставки ПЕРЕ-: ПРЕВРАЩАТЬ, Преобразовывать, ПРЕГРАДА.