Напишите эссе на тему "Может ли человек прожить без молока?"

Нужно ли полностью отрицаться от молока? Совсем не непременно.

Если вы провели тест и удостоверились, что организм способен усваивать лактозу, прекрасно: пейте молоко на здоровье. Желая 1-ое время придется пожить без него, пока вы не найдете источник натурального свежего молока, которое получают от здоровой скотины, насыщающейся травой и летом пасущейся на открытом воздухе.

Но если с переносимостью лактозы проблема, придется с этим смириться и вычеркнуть молоко из своей жизни. Но как тогда быть? Где взять кальций для костей и зубов? Где брать белок? Не есть же мясо целыми деньками?!

Давайте немножко поговорим о кальции. Большая часть людей до сихпор искренне верит, что единственный и самый наилучший источник кальция и белка это молоко и молочные продукты, в том числе возлюбленный практически всеми женщинами творог. И большая часть до сих пор верует, что жизнь без молочного прямиком ведет к хрупким костям, остеопорозу, проблемам с зубами, волосами и т. д.

Да только это еще один миф. Кальций нужен для здоровых и крепких костей издавна обветшавшая мантра.

Дело не в количестве кальция. Вы можете непрерывно есть молочные продукты и даже принимать кальций в пилюлях, но ваши кости все равно останутся слабыми, результаты анализов покажут его нехватку, а рано либо поздно вас нагонит остеопороз. Более того, избыток этого вещества в рационе может привести к обратному результату: ослаблению костей, деминерализации организма, дилеммам с сердцем.

Все дело в качестве кальция и в способности организма усвоить его и доставить по предназначению.

Как говорилось выше, при современных методах обработки изменяется химический состав молока, в том числе нарушается структура кальция и изменяются его физические свойства. В итоге вы получаете минерал, который не может усвоиться. Вещество, по инерции именуемое кальцием, но не распознаваемое организмом. Часть его организм выведет, часть отложит. Но не в кость (куда очень хотелось бы), а в сосуды и в различные органы. Доказано, что лишь в 10 % случаев артерии закупориваются из-за холестериновых бляшек, в других же 90 % из-за кальцификации сосудов! Вот куда идет молочный кальций. Более того, произведенные промышленным методом молочные продукты творят в организме кислотную среду, для нейтрализации которой тот принуждён забирать кальций и иные минералы из костей.

Таким образом, употребляя молоко, купленное в не далеком магазине, вы не только не пополняете припасы кальция, но и истощаете собственные резервы!

Занимательный факт

Ученые из Гарварда в течение 12 лет следили за 77 761 медсестрой, чтобы выявить закономерности меж потреблением пищевого кальция и хрупкостью костей. Вывод специалистов: количество употребляемого кальция никак не оказывает влияние на частоту переломов. А у медсестер, которые воспринимали его больше всех, возможность переломов даже увеличивалась!

По статистике, обитатели США принимают больше кальция, чем граждане других стран, но при этом заболеваемость остеопорозом тут самая высочайшая в мире. И наоборот: там, где люди употребляют малюсенько кальция, регистрируется меньше всего случаев остеопороза.