Найдите излишние слова и почему они излишние: юла,5,майка,салют,вьюга,язык,люстра,объявление,елка,бой.

Лишними являются слова, в которых нет гулкого мягенького согласного звука [й]: 5, салют, люстра, поэтому что буковкы Я и Ю в данных словах обозначают один звук и мягкость предыдущего согласного. В других словах этот звук наличествует: [й]юла, май[й]ка, вь[й]юга, [й]язык, объ[й]явление, [й]ёлка, бой[й].