"он" может быть существительным?

В российском языке часть речи для хоть какого слова - это постоянный, постоянный признак, который не изменяется ни при каких обстоятельствах. Слова могут изменяться и при этом менять часть речи, но это теснее будут разные слова различных долей речи. К примеру из глагола "обожать" можно сделать причастие "любивший" либо деепричастие "любя". Слово "обожать" так и остается глаголом, "любивший" - причастием, а "любя" - деепричастием, невзирая на то, что произошли от глагола "обожать".

Так и слово "он" является личным местоимение третьего личика мужского рода. Единственное "он" может выступать в роди подлежащего, в роли которого обычно выступает существительное. Например:

Мальчишка звучно заплакал. Он разбил коленку.