Какие из этих существительных обычно не употребляются во множественном числе? холод,

Единственное и множественное число

Число посещает единственное и множественное. Единственное число существительное обозначает, что предмет и личико существует в одном экземпляре: денек, гриб, цветок. Множественное число означает, что предметов много, но сколько точно не известно: пароходы, телефону, люди. Для большинства существительных характерно наличие как единственного, так и множественного числа. Но некие существительные не имеют форм множественного числа.

Существительные, которые не имеют форм множественного числа

Собирательные существительные. К примеру, студенчество, бабье, дурачье; 

Вещественные существительные. То есть существительные означающие какие-или вещества, которые невероятно посчитать, измерить. К примеру, крупа, пытка, сахар. Естественно, если очень возжелать, то и крупицы сахара можно посчитать, но это по правилам русского языка такие существительные (в данном случае пищевые продукты), которые означают вещества, не имеют форм множественного числа. К таким существительным также относятся вещества, обозначающие материалы (гипс, цемент), виды тканей, лекарства, химические элементы и прочее. Посреди вещественных существительных посещают такие, которые употребляются либо во множественном, либо в единственном числе.

Существительные абстрактные и определенные

Существительные посещают абстрактные и определенные. Определенные существительные мы можем посчитать, согласовать с числительными (два стола, три сумки), употребить во множественном числе, а абстрактными вышеприведенными чертами не отличаются: слава, хохот, доброта. Абстрактные существительные означают отвлеченные понятие, состояние, которые нельзя подержать в руке, узреть.

холод мороза. Тут во множественном числе употребляется, так как мороза могут быть вешние, зимние, то есть возникает конкретный признак. Все дело в том, что многие слова употребляются в нескольких значениях, потому наблюдается некоторый переход от отвлеченного существительного к определенному

• ветер ветры. То же самое и в этом случае;
• мороз морозы. Крещенские, рождественские морозы; 
• зной употребляется только в единственном, поскольку абстрактное существительное;
• туман туманы;
• ненастье ненастья;
• дождик дождики.

Поставим существительные во множественное число:

холод - холода;

ветер - ветра;

мороз - морозы;

зной - знои;

туман - туманы;

дождик - дождики.

Слово ненастье не имеет формы множественного числа. Слово зной имеет множественное число, но в обыкновенной речи используется изредка.