В июльские вечера и ночи уже не голосят перепела и коростели,

В июльские вечера (винительный падеж) и ночи (винительный падеж) уже не кричат перепела (именительный падеж) и коростели (именительный падеж), не напевают в лесных балочках (предложный падеж) соловьи (именительный падеж), не благоухает цветами (творительный падеж), но степь всё ещё великолепна и полна жизни. 

Подлежащие всегда стоят в именительном падеже, так их можно отличить в предложении от существительных, стоящих в именительном падеже.