Ещё в полях белеет снег А воды уж весной шумят какую

Глаголы в предложении исполняют роль сказуемых.

Грамматические основы:

Снег подлежащее, выражено существительным мужского рода,2  склонения, белеет обычное глагольное сказуемое, выражено глаголом настоящего медли, 3 личика, единственного числа.

Воды подлежащее, выражено существительным множественного числа, гремят обычное глагольное сказуемое, выражено глаголом истинного медли, 3 личика, множественного числа.

Весной, в полях происшествия, выражены существительными.

Предложение сложносочиненное, повествовательное.