Когда на море подымаются волны, то слышен не шум прибоя, а

1. Предложение сложное.

Часть 1. Грамматическая основа (ГО): волны поднимаются. Подлежащее - волны, сказуемое - подымается, событие - на море.

Часть 2. ГО: шум не слышен. Подлежащее - шум, сказуемое - не слышен, дополнение - прибоя.

Часть 3. ГО: шорох. Подлежащее - шорох, прибавленье - снега, определение - оседающего.

2. Повествовательное.
3. Невосклицательное.
4. Трудное с разными видами связи.
5. Двусоставное.
6. Распространенное.
7. 1 и 2 доли полные, 2 часть неполная (пропущено сказуемое - слышен).
8. Неосложненное.