Шелк это словарное слово?

Данное существительное не относится к словарным словам; написание "ё" после шипящей объясняется тем, что в однокоренных словах происходит чередование "е\ё" в корне (шелковистый, шелковистость); написание парной "к" на конце слова можно проверить прилагательным "шелковый".

На данные орфограммы можно привести такие образцы:

Лючок - лючки (пишется парная "к" в корне).

Лук - луковый (пишется парная "к" в корне).

Сок - сока (пишется парная "к" в корне).

Шёпот - шептание - шепчет (после "ш" пишется "ё", чередование е\ё в корне).

Чёрный - чернеть - чернея (после "ч" пишется "ё", чередование е\ё в корне).