Что из этих слов многозначное а что омоним? переполненный класс-пятый класс,

Неоднозначное слово имеет несколько лексических  значений, связанных  меж собой семантически. То есть меж ними есть общее. К примеру, лист дерева и лист тетрадный, лист ДСП.

Омонимы это слова, одинаковые по звучанию, но абсолютно разные по значению. Например, рубка леса и рубка радиста. В первом случае это процесс вырубания, во втором комната, в которой находятся технические приспособления радиста.

Переполненный класс-5-ый класс (многозначные, имеют отношение к школе);

 песочная коса - острая коса (омонимы; песчаная коса участок на берегу, острая коса сельскохозяйственный инструмент);

 животный мир - заключили мир (неоднозначные);

 дверная ручка - ручка ранца (неоднозначные).