Слово "Выступают" какого склонения?

Выступают (что делают?) - глагол неидеального вида.

У глаголов нет склонения, у них есть спряжение.

К 2-ому спряжению относятся глаголы, заканчивающиеся в исходной форме на -ить (не считая, брить и стелить).

Остальные глаголы относятся к 1-му спряжению (не считая, смотреть, оскорбить, созидать, слышать, ненавидеть, гнать, держать, дышать, ворочать, зависеть и терпеть).

Определим спряжение, поставив глагол в исходную форму.

Что делать? - выступать - оканчивается на -ать, означает, 1-ое спряжение.

Глагол "выступают" 1-го спряжения.