Как согласуется зависимое слово с основным в словосочетании первые заморозки ?

В словосочетании 1-ые заморозки (тип связи согласование) основное слово заморозки (существительное), зависимое 1-ые (порядковое числительное). Слова в данном словосочетании согласуются в числе и падеже (род во множественном числе не определяется): множественное число, именительный падеж.

В единственном числе в словосочетаниях с типом связи согласование слова имеют одинаковые род, число и падеж:

Белоснежная сирень женский род, единственное число, именительный падеж.

Готового блюда средний род, единственное число, родительный падеж.