В каком ряду во всех 3-х словах пропущена одна и та

Одна и та же буковка, а именно Е пишется в словах второго ряда.

В слове прЕвращение пре- пишется в значение пере-, т.е. по-иному. Слово конвертировать - словарное. Словом-обазом для запоминания буквы Е является пepeдЕлкa пpeoбpaзoвaниe. В слове прЕискусный буковка Е пишется в приставке в значение высочайшей ступени качества либо действия.