"ею" это местоимение?

Для ответа на этот вопрос, вспомним, что же такое местоимение? Местоимениями именуются самостоятельные доли речи, указывающие на предметы, но не именующие их. Местоимения посещают нескольких видов (разрядов). Анализируя слово "ею" понимаем, что оно показывает на кого-то, что-то дамского рода и единственного числа. Наше слово указывает на предмет либо лицо, а означает, приблизительно, относится к разряду личных местоимений.

В эту группу входят местоимения я, ты, он, она, оно(только единственное число). Более подходящим является слово "она", т.к. это местоимение дамского рода. Просклоняем выбранное местоимение по падежам.

И.п. (есть) она

Р.п.  (нет) её

Д.п. (дать) ей

В.п. (вижу) её

Т.п. (создаю) ею

п.п. (мыслю о) ней

Исходя из рассуждений, лицезреем, что слово "ею" является местоимением "она" в творительном падеже.