Зачеркните "лишнее" существительное чиж, стриж, еж,мышь, ландыш, уж, морж, ерш, этаж

 В данной строке по смыслу излишним является слово ЭТАЖ. Все другие слова обозначают  живы предметы природы. А этаж это уровень дома творенье рукотворное.

По правописанию и грамматическим признакам  лишним является слово МЫШЬ. Это слово относится к женскому роду, а все другие к мужскому роду.

На конце слова МЫШЬ пишется Ь, так как слово является дамского рода, а на конце слов, заканчивающихся на шипящий, относящихся к мужскому роду Ь не пишется.