Как верно много цаплей либо цапель?

Верны оба варианта написания:

Цаплей творительный падеж, единственное число.

Цапель родительный либо винительный падеж, множественное число.

Образцы предложений:

1. Я никогда не лицезрел столько цапель, как в этом зоопарке, в который ты меня привел, мне очень понравилось это зрелище.
2. Я направил внимание на цапель, которые бродили по собственному участку в зоопарке, мне показалось, это они какие-то замученные, наверняка, им не травится существовать в закрытом пространстве.
3. Я любовался цаплей, которую увидел в нескольких метрах от себя.