В каких словах буковкы е, ё, ю, я означают два звука:

Буковкы е, ё, ю, я означают два звука, если стоят в начале слова, стоят после мягкого знака либо после гласной буквы. Запишем данные слова звуками:

ель [йэл] - буковка е стоит в начале слова, потому означает два звука,

читают [читайут] - буковка ю стоит после гласной, потому означает два звука,

летчик [лоч:ик] - буковка е стоит после согласной, потому обозначает один звук, смягчая предшествующий согласный звук,

ключ [клуч] - буква ю стоит после согласной, потому означает один звук, смягчая предшествующий согласный звук,

ягода [йагада] - буковка я стоит в начале слова, поэтому означает два звука,

весёлый [висолый] - буква е и буковка ё стоят после согласных, поэтому означает один звук, смягчая предшествующий согласный звук,

ёж [йош] - буква ё стоит в начале слова, поэтому означает два звука,

маяк [майак] - буковка я стоит после гласной, потому означает два звука,

няня [нана] - буковкы я в обоих случаях стоят после согласных, потому означают по одному звуку.

Ответ: ель, читают, ягода, ёж, маяк.