Фонетический разбор слова с разделительным мягеньким знаком

Так как этот символ разделительный, то его функцией будет разделение и смягчение согласного от ётированной гласной. Разберём на примере слова вьюн
В [в]-согласный, гулкий, парный; мягенький, парный
Ь-
Ю-[й]-согласный, звонкий, непарный; мягкий, непарный
-[у]-гласный, ударный