Поликей,замаранный,ключника, буфетчика,приказчика, сам-сем,десятиаршинной,колидор. К каким

Историзм - слово, вышедшее из потребления, так как обозначает предмет либо явление, которые из современной реальности пропали.
 Архаизм  обветшавшее слово , которое в современной речи заменено синонимом.
Поликей - древнее имя. Быстрее всего не относится ни к тому, ни к иному.
Замаранный 
Замаранный - разговорное слово. Употребляется по сей денек - не архаизм, не историзм.
Ключник - обветшавшая профессия, историзм
Буфетчик - служащий буфета, не относится ни к архаизмам, ни к историзмам.
Приказчик - обветшавшая профессия,  историзм 
Сам-сём - всемером, архаизм
десятиаршинный - историзм
колидор - искаженный коридор. Не архаизм, не историзм