ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА! ЧТО ПРОИЗОЙДЁТ ЕСЛИ СЛОЁНОЕ ТЕСТО НЕ Остужать В ХОЛОДИЛЬНИКЕ?
ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА! ЧТО ПРОИЗОЙДЁТ ЕСЛИ СЛОЁНОЕ ТЕСТО НЕ Холодить В ХОЛОДИЛЬНИКЕ?
Задать свой вопрос1 ответ
Дима Хихленко
После того, как вы приготовили слоеное тесто, его нужно поставить в холодильник, это непременное условие, если желайте получить хороший итог.
Наивеличайшей пластичности слоеное тесто достигает только когда его охладили до 12-14 градусов.Если тесто будет недостаточно охлаждено, то масло впитается и выпечка просто не подымется.
Если слоеное тесто очень очень охладить, то при раскатывании будет крошиться. Поэтому оптимальное время охлаждения слоеного теста 30-40 минут.
Наивеличайшей пластичности слоеное тесто достигает только когда его охладили до 12-14 градусов.Если тесто будет недостаточно охлаждено, то масло впитается и выпечка просто не подымется.
Если слоеное тесто очень очень охладить, то при раскатывании будет крошиться. Поэтому оптимальное время охлаждения слоеного теста 30-40 минут.
, оставишь ответ?
Похожие вопросы
-
Вопросы ответы
Новое
NEW
Статьи
Информатика
Статьи
Последние вопросы
В сосуде 4целых одна пятая литр воды что бы заполнить сосуд
Математика.
Двум малярам Диме И Олегу поручили выкрасить фасад дома они разделили
Разные вопросы.
найти порядковый номер 41Э если в ядре 20 нейтронов
Разные вопросы.
в ряду натуральных чисел 3, 8, 10, 24, … 18 одно
Математика.
Предприятие по производству с/хоз продукции на производство затратило 3527000 руб Валовый
Разные вопросы.
Математика, задано на каникулы. ВАРИАНТ 1004
НОМЕР 1,2,3,4,5,6,7,8.
Математика.
Имеются три конденсатора емкостью С1=1мкФ, С2=2мкФ и С3=3мкФ. Какую наименьшую емкость
Физика.
Из точки м выходят 3 луча MP MN и MK причём
Геометрия.
выпиши в свою тетрадь те правила этикета которые тебе не были
Разные вопросы.
Анна хорошо учится у неё много подруг свободное от учёбы время
Обществознание.
Облако тегов