Опишите технологическую последовательность приготовления ленивых вареников

Готовя ленивые вареники, берем 250 г творога, одно яичко, сахара 2-3 столовых ложки и чуть-чуть соли, пытки три-четыре столовые ложки.

Перед замешиванием теста, протираем через сито творог или превосходно растираем ложкой. Вбиваем яичко в протертый творог, рассыпаем соль, сахар. Размешиваем. Потом засыплем пытку и вымешиваем не очень крутое тесто. Присыплем пыткой дощечку и выложим тесто. Порежем его на доли. Каждую часть раскатаем в колбаски и нарежем длиной по 3-4 см. Немножко каждый кусочек сплющиваем.

Вскипятим воду, добавим соль и будем отваривать до готовности 6-7 минут.