Чем отличаются диетические яичка от столовых?

Сообразно ГОСТ 31654-2012 и  ГОСТ Р 55502-2013, диетическое яйцо это яичко, которое от снесение хранилось не больше 7 суток, а столовое яичко это яичко, которое от снесения при температуре от   0 С до 20 С  хранилось не больше 25 суток, а при температуре от минус 2 С до 0 С хранилось не более 90 суток. Кроме этого, диетическое яичко должно иметь чистую, неповрежденную скорлупу обычной формы с высотой воздушной камеры в момент упаковки не более 4 мм. Столовое яйцо обязано иметь чистую, неповрежденную скорлупу обычной формы с вышиной воздушной камеры в момент упаковки не более 7 мм для яйца, лежащего при температуре от  0 С до 20 С  и не более 9 мм для яичка,  лежащего при температуре от  минус 2 С до 0 С.